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다이어트 식품 버섯
버섯은 고기를 대신할 수 있는 최고의 식품이다. 미국 존스 홉킨스대학교 연구팀에 따르면, 앙트레(서양요리에서 생선요리와 로스트 사이에 나오는 요리)로 버섯을 넣은 요리를 제공했을 때 고기로 만든 요리보다 만족도가 훨씬 큰 것으로 나타났다. 버섯은 고기와 달리 칼로리와 지방이 없으며 몇 가지 미량 영양소가 들어있다. 연구에 따르면, 1년 동안 버섯을 꾸준히 섭취한 사람들은 몸무게가 평균 7파운드(약 3.2㎏) 줄었고, 허리둘레는 2.6인치(약 6.6㎝) 줄어든 것으로 나타났다.
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