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눈에 좋은 식품, 블루베리
블루베리에는 비타민 A가 많아서 눈의 피로와 야맹증 예방에 좋다. 블루베리의 효능은 그 거무튀튀한 색은 “안토시아닌”이라는 색소이다. 안토시아닌 색소가 지닌 효능은 바로 시력회복에 있다고 한다.
인간의 안구 망막에는 시력에 관여하는 ‘로돕신’이라는 색소체가 있는데, 이 로돕신이 부족할 경우 시력 저하와 각종 안질환을 유발 한다. 그러나 블루베리를 꾸준히 섭취하면, 안토시아닌 색소가 로돕신의 재합성을 촉진하여 눈의 피로, 시력 저하와 같은 시각 장애를 예방, 치료할 수 있다.
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