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 밥 빨리 먹기와 비만 밥을 가장 빨리 먹는 40~50세의 여성들은 천천히 먹는 사람들보다 살찌기가 더 쉽다. 일본 오사카 대학교 연구팀이 3000명을 대상으로 먹는 습관을 조사한 결과, 음식을 빨리 먹는 남성의 84%(여성의 경우 두 배 정도)가 과체중이 될 가능성이 있는 것으로 나타났다.
이는 음식을 빨리 먹게 되면 뇌에 충분히 먹었다는 신호를 제대로 전달하지 못하게 되기 때문이라고 전문가들은 말한다.
음식을 적당한 속도로 먹으려면 적어도 20분은 걸리기 때문에 음식을 먹는 동안 어느 시점에서 얼마나 배가 찼는지 신경을 쓰도록 한다. 일어섰을 때, 배가 너무 차 있지 않고 기분이 편안하다면 충분히 먹은 것이다.
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